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牡蠣

Flat

フラっと立ち寄る

スタッフ

広島市中区にある「鉄板焼とワイン F.L.a.T（フラット）」で、今夜もふらっと軽く一杯いかがですか？
当店では店名の通り、“気軽に行けるお店”を目指して、お客様との距離が近いゆったり寛げる空間と美味しいワインや料理をご提供しています。
店主が厳選するワインは、シェフが作る鉄板焼きや一品と相性抜群。お客様の好みや気分を伺いながら最適な一杯をお選びしますので、ワインにあまり詳しくないという方でも安心してご利用ください。
仕事帰りの一人飲みや女子会、デートなど、いつでも気兼ねなくご来店いただければ幸いです。

ワインで美味しいって
言われたい

シーン

シーン

“自慢の鉄板焼きと合わせて、ワインをゆっくり愉しんでいただきたい”。それがワイン好きの店主の想いです。
お客様の好みのテイストやその日の気分、そして今召し上がっている料理。それらを加味してぴったりな銘柄を厳選し、ご提案します。
そのため、ワイン初心者の方でも大丈夫。
何の知識も持たず、ただそこで出会ったワインを自然体で味わってみてください。きっとお気に入りの一杯が見つかるはずです。

楽しく過ごしてほしくて

スタッフ

ワイン

気付けばグラスワインの
種類は14種類…

グラスワインは、気軽に色々な味を愉しめるのがその魅力。どのジャンルの料理や多種多様な好みにも合わせられるよう、様々な銘柄をご用意しているうちに、なんとその数は14種類にもなりました。
味わいの幅はもちろん、定番の赤・白の他、シャンパンやスパークリング、ロゼ、オレンジなど、種類も豊富にご用意しています。

Wine list

食材

食材

鉄板焼きはシンプルな調理法だからこそ、食材の質は何よりも大切です。
海鮮や肉、野菜など、その日その時の美味しい食材を、産地を固定せずに厳選しているのもそのため。
既製品を使用せず、ソースやスイーツを一から手作りするのもまた、“良いものを良い状態で出したい”という想いの表れなのです。
もちろん鉄板焼き以外にも、シェフが遊び心を込めた一品をご用意していますので、気になるものはぜひご注文ください。

※価格は全て税込みです。

Sea urchin Watercress

まずはココから

調理

調理

調理

うにクレソン
2,000円

広島名物“うにクレソン”は、ぜひ最初にお召し上がりいただきたい逸品です。軽い食感の大山産のクレソンと新鮮な高品質のウニをバター醤油で炒め、芳醇な香りとコクを引き立てています。多くの人に親しまれている広島伝統の味をぜひどうぞ。

うにクレソン

タンシチュー

自家製 タンシチュー
2,400円

牛タンの旨味が染み出たオリジナルデミグラスソースが味の決め手。エシャロットとワインを合わせて時間をかけて煮込むことで、大きな牛タンも芯までほろっとやわらかな食感に仕上げています。

舌ビラメのムニエル

舌ビラメのムニエル
1,600円

高級魚として知られる大きな舌ビラメを一尾丸々使用し、鉄板でじっくり蒸し焼きにしています。お時間をいただきますが、その分凝縮した白身の旨味は絶品。軽やかで繊細な味わいをお愉しみいただけます。

牡蠣

全国から
今、美味しいカキを。

1ヶ 600円～

北海道や岩手県など、全国から季節に合わせて選りすぐる食材の一つが、こちらの新鮮な生カキです。その時々で良いと思ったものを厳選し、シンプルに味の違いを愉しめるよう、生or蒸しの調理法でご提供しています。

牛タンステーキ

名物牛タンステーキ

牛タンステーキ

スタッフ

2,500円

牛タンの真ん中あたりにある
やわらかい部分のみを贅沢に使用。
コクのあるバター醬油で香ばしく焼き上げています。
嚙めば嚙むほど味の出る分厚い牛タンステーキは、
メインディッシュにも相応しい一皿です。

T.K.G

F.L.a.T.T.K.G
800円

鉄板焼き店ならではの当店の卵かけごはんは、ひと味違います。
鉄板で焼いて仕上げるため、表面はカリカリ、中はとろっと半熟の2つの食感が美味しさの秘密。
さらにトッピングのウニと海苔が味にアクセントを加えます。

deco

Other Food Menu

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Wine List

スタッフにお声がけください

当店ではお客様一人ひとりに合ったワインをご提供できるよう、決まったワインリストはご用意していません。その時々で変えるボトルワインの中から、好みや予算などを踏まえて、お話ししながらぴったりな一本をお選びします。もちろんグラスでもお愉しみいただけますので、ぜひ気軽にお申し付けください。

deco

Drink Menu

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シーン

シーン

シーン

シーン

Floor

“広島で一番寛げるお店にしたい”。
そんな想いを持つ当店では、誰もがゆったりと過ごせるような空間づくりを心がけています。一人飲みにも使える全8席のカウンターの他、全5卓のテーブル席もまた広々空間。

ベビーカーも置いていただけるため、ファミリー利用にも最適です。女子会やデートなど、様々なシーンで思い思いの時間をお過ごしください。

floormap

テーブル

カウンター

店舗情報

店名
広島市中区にある
鉄板焼とワイン F.L.a.T（フラット）

ご予約・お問い合わせ
070-1909-9819
ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。

住所
〒730-0035
広島県広島市中区本通1-27 中の棚ビル2F

アクセス
広島電鉄「立町電停」より徒歩2分

営業時間
17:00～25:00（料理L.O.24:00、ドリンクL.O.24:30）
　土曜日、日曜日、祝日、祝前日
　15:00～24:00（料理L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30）

定休日
不定休

駐車場
無し

総席数
35席

貸切
可（20名様～35名様）

クレジットカード
可（VISA,Master,AMEX,JCB,Diners）

電子マネー
可（PayPay,QUICPay,iD,Apple Pay,au PAY,楽天Edy,
nanaco,WAON,交通系ICカード）

外観

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